愛知県生まれ

大学卒業後　スキーインストラクターの道に進む

スキーインストラクターを引退し、趣味であったお菓子作りを極めようと
ル・コルドンブルー東京校に入学

ル・コルドンブルー　　　菓子上級課程修了　 菓子ディプロム取得
　　　　　　　　 　　　 フランス地方菓子講座修了 ディプロム取得
　　　　　　　　　 　　 プロフェッショナルトレーニングコース修了

有名パティシェの講習会、パリの有名ショコラティエの講習会に多数参加

その他　FOCC カリグラフィーインストラクターの資格を取得

現在も年に1度は渡仏し、食べ歩き＆お菓子について勉強中